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開平社區(qū)食堂承包方案
開平社區(qū)食堂承包方案
發(fā)布時間:
2024-09-18 14:33:31
供應(yīng)商:
唐山喜鷺餐飲服務(wù)有限公司
所在地:
河北-唐山
價(jià)格:
面議
關(guān)鍵詞:
  • 開平社區(qū)食堂承包方案
產(chǎn)品詳情介紹

唐山喜鷺餐飲服務(wù)有限公司為您提供開平社區(qū)食堂承包方案相關(guān)信息,食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人提議后,可由食堂負(fù)責(zé)人提議。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)有無違反衛(wèi)生要求的現(xiàn)象時應(yīng)當(dāng)立即制止。承包者應(yīng)向?qū)W校、醫(yī)院等單位和團(tuán)體組織購買菜式。食堂經(jīng)營者按照規(guī)定的時間、地點(diǎn)、價(jià)格和服務(wù)項(xiàng)目提供食品,并保證其安全。承包者嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,如果發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的行為,應(yīng)及時通報(bào)有關(guān)部門。這種管理方式的優(yōu)點(diǎn)是可以使食堂和學(xué)校等單位的食堂達(dá)到無縫對接,從而保證了學(xué)校師生員工的飲食安全。其缺點(diǎn)是不能保障師生員工在就餐過程中的人身安全,影響到學(xué)校和學(xué)校正常教育教學(xué)秩序。因此,在我國目前尚未出臺相關(guān)法律法規(guī)之前,這種方式還有待于進(jìn)一步完善。

學(xué)校和單位不得以任何名義、形式向企業(yè)和其他組織收取任何費(fèi)用。食堂承包是指企業(yè)在經(jīng)營過程中,將部分菜式轉(zhuǎn)讓給他人或者社會團(tuán)體來經(jīng)營。學(xué)校和單位不得以任何名義、形式向企業(yè)或者其他組織收取任何費(fèi)用。學(xué)校和單位不得向企業(yè)或者其他組織收取任何費(fèi)用。學(xué)生食堂是指在經(jīng)營過程中,為了保證食品安全,將部分菜式轉(zhuǎn)讓給他人或者社會團(tuán)體來經(jīng)營。食堂承包的形式有三種,一種是經(jīng)營性質(zhì),如果餐飲公司將菜肴直接交給學(xué)?;蛘哚t(yī)院,則可以選擇經(jīng)營食堂;第二種是承包人自愿選擇的形式。第三種方法就是在食堂內(nèi)設(shè)立一些小型的餐廳。這些小型餐廳多為單位建造。學(xué)生食堂的餐廳面積不大,但是有一定數(shù)量的餐桌。這樣既可以方便學(xué)校、醫(yī)院等部門食堂的工作人員就餐,又可以解決學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂工作人員就近吃飯題。

開平社區(qū)食堂承包方案

開平社區(qū)食堂承包方案,這樣才能有效地保證食品質(zhì)量。同時還可以避免由于承包者不熟悉餐飲業(yè)的經(jīng)營規(guī)律而引發(fā)的糾紛。另外,我國目前對于飯店承包制還沒有統(tǒng)一法規(guī)。因?yàn)椋覈蓪τ陲埖瓿邪频囊?guī)定不明確。如在食堂經(jīng)營中,有些地區(qū)對于飯店經(jīng)營者是否具備經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員是否具有相應(yīng)職業(yè)資格等題沒有明確規(guī)定。食堂承包經(jīng)營的方式有兩種一是由餐飲公司提供菜肴,由餐飲公司統(tǒng)一管理。另一種是由學(xué)校或團(tuán)體提供。這些單位或團(tuán)體在食堂就餐時,都要向?qū)W校交納費(fèi)用。學(xué)校和醫(yī)院等單位對于承包的菜式進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、定價(jià)、分配,確保每天能夠滿足需求。在我國,食品衛(wèi)生法實(shí)施已近5年。但是,由于各方面的原因,目前我國食品衛(wèi)生法的實(shí)施還存在一些題。

開平社區(qū)食堂承包方案

餐飲公司承包后,由于經(jīng)營管理方面的原因,食堂承包給餐飲公司所提供的菜式不能滿足企業(yè)需要。這種現(xiàn)象主要是由于一些食堂在管理上存在著諸多題,如一是沒有統(tǒng)一規(guī)范的操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn);二是對飯菜質(zhì)量監(jiān)控不力、檢驗(yàn)不到位;三是缺少相關(guān)制度和技術(shù)手段。一些市民表示現(xiàn)在大家都講衛(wèi)生,不要再把飯店當(dāng)成飯店了。餐飲公司的做法也許有些不妥。一位市民認(rèn)為,飯店承包給個人經(jīng)營,應(yīng)該由餐飲企業(yè)自己定價(jià)。如果這樣的話,那么飯店承包給了個人經(jīng)營就沒有什么意義。一位市民說我們家吃飯都是自帶菜。如果飯店把菜賣到外面去了,那么我們就可以向物價(jià)局申請漲價(jià)。這樣,就可以保證菜的質(zhì)量了。另一位市民認(rèn)為,飯店承包給個人經(jīng)營的情況是不允許的。因?yàn)檫@樣做是違法行為。對于餐飲公司經(jīng)營者來說,他們有權(quán)利要求其提供相關(guān)證據(jù)。但如果飯店沒有向物價(jià)局申請漲價(jià),那么他們也不能提供相關(guān)材料。

企業(yè)信息
  • 總經(jīng)理:王喜貴

  • 電話:0315-87654321

  • 手機(jī):18831581118

  • 經(jīng)營模式:服務(wù)型

  • 所在地區(qū):河北-唐山

  • 主營行業(yè):食堂承包,食堂托管,團(tuán)餐配送,盒飯配送,食材配送

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