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唐山喜鷺餐飲服務(wù)有限公司帶你了解承德社區(qū)食堂承包哪家好相關(guān)信息,承包的菜式，應(yīng)當(dāng)是由食堂自己提供。食堂承包人要對(duì)所承包的菜式負(fù)責(zé)，并且要對(duì)所提供的菜式負(fù)責(zé)。承包人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定履行合同，按期支付經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)和餐飲服務(wù)費(fèi)。食堂承包人應(yīng)當(dāng)保證承包菜式的質(zhì)量。承包菜式不得有下列情形之一一是經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用高于合同規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；二是超出合同規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍；三是違反本合同約定，擅自改變或者解除其他經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。食堂承包人要按照規(guī)定履行合同，并對(duì)所提供的菜式負(fù)責(zé)。食堂承包是指企業(yè)和學(xué)校等單位組織將食堂承包給餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。在我國(guó)，由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，一些地方政府部門(mén)和單位對(duì)這種行為進(jìn)行了干預(yù)。在這種情況下，食堂承包的合法性和經(jīng)濟(jì)效益題就成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

承德社區(qū)食堂承包哪家好,這種管理方式的優(yōu)點(diǎn)是可以使食堂和學(xué)校等單位的食堂達(dá)到無(wú)縫對(duì)接，從而保證了學(xué)校師生員工的飲食安全。其缺點(diǎn)是不能保障師生員工在就餐過(guò)程中的人身安全，影響到學(xué)校和學(xué)校正常教育教學(xué)秩序。因此，在我國(guó)目前尚未出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)之前，這種方式還有待于進(jìn)一步完善。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人提議后，可由食堂負(fù)責(zé)人提議。在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有無(wú)違反衛(wèi)生要求的現(xiàn)象時(shí)應(yīng)當(dāng)立即制止。承包者應(yīng)向?qū)W校、醫(yī)院等單位和團(tuán)體組織購(gòu)買(mǎi)菜式。食堂經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格和服務(wù)項(xiàng)目提供食品，并保證其安全。承包者嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，如果發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的行為，應(yīng)及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門(mén)。

食堂承包報(bào)價(jià),對(duì)拒不接受和阻礙執(zhí)行公務(wù)的教職工，將按有關(guān)規(guī)定予以處罰。第五章附則第二十七條本辦法自發(fā)布之日起施行。食堂承包的主要內(nèi)容是餐飲公司將食堂承包給學(xué)?；蚱渌麊挝?，學(xué)生在校外用餐時(shí)，可以選擇在學(xué)?；蚱渌麊挝痪筒?。據(jù)了解，這種方式目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有先例。據(jù)了解，學(xué)校餐飲部門(mén)在食堂承包時(shí)，經(jīng)過(guò)學(xué)校的審核。如果學(xué)生在校外就餐，經(jīng)過(guò)學(xué)生所在單位的同意。食堂承包的主要目的是為了滿足企業(yè)和學(xué)校等單位的需要。在實(shí)際操作中，有時(shí)候一家飯店承包給多個(gè)飯店，但是由于各種原因沒(méi)有完全做到。如果這樣就會(huì)導(dǎo)致一些飯店不能按照規(guī)定向?qū)W生提供餐飲服務(wù)。所以對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)就餐后如何保證自己的健康成為了重要題。在實(shí)際操作中，一般學(xué)生都會(huì)選擇餐廳，但是這種選擇往往不能保證自己的健康成為題。因此在食堂承包的過(guò)程中要注意保持良好的飲食衛(wèi)生環(huán)境和服務(wù)態(tài)度。

餐飲業(yè)承包人是指經(jīng)營(yíng)者依法取得食品衛(wèi)生許可證，具有從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的資格的企業(yè)。餐飲業(yè)承包人應(yīng)當(dāng)具備下列條件持有頒發(fā)的食品衛(wèi)生許可證；擁有固定場(chǎng)所和固定資產(chǎn)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照的法律、行政法規(guī)和衛(wèi)生主管部門(mén)的要求，采用適用技術(shù)，保證食品原料、加工工藝和包裝材料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐飲公司在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，承擔(dān)了一定的管理責(zé)任。但是，由于餐飲公司與醫(yī)院、學(xué)校等單位或團(tuán)體組織簽訂的合同是一種雙方協(xié)議，所以在合同中沒(méi)有約定承包者應(yīng)當(dāng)如何履行。餐飲公司的菜式是由企業(yè)自己定價(jià)。這樣的餐飲公司在食堂里就能吃得到，也能賺到錢(qián)。據(jù)了解，目前我國(guó)還沒(méi)有相關(guān)規(guī)定。對(duì)于食堂承包給個(gè)人來(lái)經(jīng)營(yíng)的情況，有關(guān)部門(mén)也沒(méi)有明確界定。

餐飲公司提供的菜式，一般包括雞肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等。這種菜式的價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)需求而定。在選擇食堂時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)選擇好店面。店面應(yīng)有較次。不要過(guò)分追求大。店面要有獨(dú)立的廚房和衛(wèi)生間，不能過(guò)于集中。不要過(guò)于集中，要有一個(gè)較大的廚房。廚房可以用于做飯，也可以放在小餐館里。不要過(guò)分集中，因?yàn)樾〔宛^的衛(wèi)生條件相對(duì)較差。如果是在大型超市購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，先去超市選擇購(gòu)買(mǎi)。這樣既能保證食品安全又能節(jié)約成本。另外，還應(yīng)該注意選擇有經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)的衛(wèi)生條件、服務(wù)質(zhì)量等都要有保障。如果是在大型超市購(gòu)買(mǎi)，應(yīng)該注意選擇有經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。不能過(guò)分集中。這種菜式一般是根據(jù)市場(chǎng)需求而定。不能過(guò)于集中。因?yàn)樾⌒统械男l(wèi)生條件、服務(wù)質(zhì)量等都要有保障。

餐飲企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)后，應(yīng)當(dāng)自主選擇其它餐飲企業(yè)。餐飲公司負(fù)責(zé)人提議后，可由食堂負(fù)責(zé)人提議。如果餐飲企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)后，對(duì)所有的飯菜進(jìn)行檢查。食品衛(wèi)生許可證發(fā)放后，應(yīng)當(dāng)在檢查過(guò)程中對(duì)飯菜進(jìn)行檢查。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人提議后，可由食堂負(fù)責(zé)人提議。承包者必須在承包期內(nèi)完成各類(lèi)菜式的配送和分發(fā)工作，并保證食品質(zhì)量。學(xué)校和其他單位組織食堂的經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)依法履行職責(zé)，保證學(xué)生的飲用水質(zhì)量。學(xué)校、醫(yī)院、幼兒園等單位或團(tuán)體要加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)教育。衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保師生飲用水衛(wèi)生安全。各類(lèi)食堂要嚴(yán)格執(zhí)行和地方的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康管理。學(xué)校、幼兒園等單位要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康檢查工作，并督促其進(jìn)一步規(guī)范操作。