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江蘇泓洋餐飲管理有限公司帶您一起了解南通物業(yè)食堂承包經(jīng)營方式的信息,例如，在承包方面，要嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)投標(biāo)制度。同時(shí)還要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。因?yàn)橘|(zhì)量關(guān)是餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)，餐飲服務(wù)不能有任何題就不能承包。同時(shí)也要加強(qiáng)管理和監(jiān)督。因此，在實(shí)施過程中，應(yīng)當(dāng)對承包方進(jìn)行嚴(yán)格考核。例如餐廳經(jīng)營面積要達(dá)到平米以上、員工數(shù)量要達(dá)到人以上。這樣才能確保承包經(jīng)營的成功率。如果沒有這樣的條件，承包方就很難實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。因?yàn)槌邪皆诮?jīng)營過程中不但要對經(jīng)營者進(jìn)行考核，還要對其他員工進(jìn)行考核。二是餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營管理上，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照合同規(guī)定和餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來操作。但是，學(xué)校和企事業(yè)單位在實(shí)行分餐制時(shí)并沒有明確規(guī)定哪些人員應(yīng)該享受到這一服務(wù)，也未明確規(guī)定哪些人員享受到這一服務(wù)。

南通物業(yè)食堂承包經(jīng)營方式,學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)將食堂承包給一些實(shí)體或個(gè)人，這樣就形成了一個(gè)相互制約、相互監(jiān)督的管理體系。目前，我國有關(guān)部門正在對食堂承包經(jīng)營的法律法規(guī)進(jìn)行修改完善。但是，我國還沒有一部專門針對食堂經(jīng)營管理制度方面進(jìn)行具體細(xì)化的法律。食堂承包經(jīng)營的法律法規(guī)，還沒有一個(gè)完整的、統(tǒng)一的規(guī)范。在這種情況下，我們應(yīng)當(dāng)建立一套科學(xué)、合理的食堂經(jīng)營管理制度。在這方面，我國已經(jīng)取得了不少成功做法。我國食堂經(jīng)營管理制度的建立，不僅可以使食堂的管理者有法可依，更重要的是能夠在實(shí)踐中逐步建立起一套科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格、完善的食堂經(jīng)營管理制度。

在實(shí)際工作中我們應(yīng)該注意以下幾個(gè)題，在實(shí)際運(yùn)行中要注意把握好以下幾個(gè)題。第二，要把食堂的經(jīng)營管理工作納入學(xué)校的日常管理之中。第三，要注意食堂經(jīng)營者的思想、業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德水平。第四，要加強(qiáng)對學(xué)生飲食安全方面的監(jiān)督檢查。最后，還應(yīng)該進(jìn)一步完善相關(guān)制度。這就需要我們在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。在實(shí)際操作中也可以借鑒一些國外的做法。食堂承包期限滿后，由學(xué)校統(tǒng)一向社會(huì)公布。學(xué)生可根據(jù)自己的喜好和需要選擇飯菜。第四條。學(xué)校和單位應(yīng)當(dāng)建立健全餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理制度，對餐飲服務(wù)項(xiàng)目實(shí)行定期檢查和監(jiān)測制度。第五條。學(xué)校、單位要加強(qiáng)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理，保證飯菜質(zhì)量。學(xué)校、單位要按照有關(guān)規(guī)定設(shè)立食品衛(wèi)生安全責(zé)任人。第六條。學(xué)生在就餐時(shí)不得隨意丟棄或損壞食物。第七條。學(xué)校、單位要嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生規(guī)范，不得擅自改變食堂的用餐方式。

各級衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)對學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理。其次是建立健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。要建立和完善學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督體系，并通過各種形式加強(qiáng)對學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。再次是建立健全食品衛(wèi)生安全信用制度。要進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。最后是加大對食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度。學(xué)校食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和管理制度。第四十三條。食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，配備必要的管理人員和設(shè)施。學(xué)校食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證在校內(nèi)的所有用餐人員、住宿人員、學(xué)生及其他公民都能吃上正宗的自助餐。第四十四條。食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告本單位食品安全情況。第四十五條。

物業(yè)食堂承包哪里找,食堂承包的目的在于使學(xué)校和企事業(yè)單位之間形成良性互動(dòng)，提高食品安全意識(shí)，促進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作的開展。據(jù)了解，目前我國已經(jīng)有部分高校開始實(shí)行食堂承包制度。但是，對于這些學(xué)校而言還存在的題。首先是對承包人員的素質(zhì)要求比較高。一些學(xué)校對承包人員的要求很高，但是對承包人員的培訓(xùn)卻沒有進(jìn)行到位。其次是學(xué)生食堂經(jīng)營管理方面存在許多題。比如，學(xué)校食堂與企業(yè)簽訂的合同中并不明確規(guī)定承包期限和內(nèi)容，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)違反合同的現(xiàn)象。此外，學(xué)校在食品安全管理中缺乏相應(yīng)制度保證。比如，一些學(xué)校在對食堂的經(jīng)營管理上存在重經(jīng)濟(jì)效益輕社會(huì)效益、輕安全管理等題。

小學(xué)食堂承包報(bào)價(jià),這種承包經(jīng)營的方式，一方面是對學(xué)校食堂實(shí)行了全部租賃，另一方面也為企事業(yè)單位提供了一個(gè)合法的經(jīng)營場所。但由于學(xué)校食堂屬于公有制性質(zhì)，在租賃合同上并沒有明確規(guī)定承包人是企事業(yè)單位等固定場所或個(gè)人。因此，這種承包模式在實(shí)踐中遇到了不少題。食堂承包經(jīng)營后，學(xué)校將對食堂的經(jīng)營范圍進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)企事業(yè)單位員工就餐需求。食堂承包經(jīng)營后的收入將按照學(xué)校規(guī)定分配給職工。學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)根據(jù)自己所處地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人才培養(yǎng)方案等因素確定其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。但是，由于食堂承包經(jīng)營的目的不僅是為了解決就業(yè)題，而且也為學(xué)生提供了一個(gè)自主就業(yè)和自我管理的機(jī)會(huì)。